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浴室須備淨下設施 餐旅業者設置穆斯林友善環境關鍵



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博客來 coupon▲城市商旅-航空館,現場展示穆斯林餐,業者並集思廣義,開發更多臺式清真料理。(圖/觀旅局提供)

記者楊淑媛/桃園報導

為落實新南向政策、開發新商機,爭取海外旅遊市場,桃園市政府觀光旅遊局22日舉辦穆斯林友善認證輔導說明會,邀請中國回教協會前秘書長馬孝棋,深入淺出從穆斯林生活到清真餐宿認證須知,提供業者強化對穆斯林生活、飲食習慣的友善對待環境。

市府觀旅局指出,隨著穆斯林人口不斷成長,伊斯蘭教經濟蓬勃發展,從飲食到時尚到觀光到金融產業,蘊藏無限商機。然,穆斯林商機雖然龐大,但多數人對於該市場仍然相當陌生。

全台目前有7座清真寺,僅桃園就有龍岡清真寺及大園清真寺兩座;桃園機場、桃園火車站也分別設有祈禱室等公共設施;目前桃園市旅宿業者則有桃禧航空城酒店、城市商旅、翰品酒店取得穆斯林友善餐旅,銀河渡假飯店取得穆斯林便利旅館,另有6家友善餐廳(包含友善餐旅)及3家清真廚房,已居全台第二多家數。

▲城市商旅-航空館,現場展示穆斯林餐,業者並集思廣義,開發更多臺式清真料理。(圖/觀旅局提供)

觀旅局22日於已取得穆斯林認證的城市商旅-航空館,現場展示穆斯林餐,讓餐旅業者體驗,希望透過經驗分享集思廣義,開發更多臺式清真料理,抓住穆斯林旅客的飲食習慣。

馬孝棋分享許多設置友善環境時的關鍵,例如,客房內應擺設古蘭經、指出聖城麥加方向,且不放置酒精類飲料;浴室須備有淨下設施;餐廳內廚具及餐具必須為穆斯林專用(專屬Halal廚房),食材除了必須取得清真認證之外,也要分開儲存等。





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